包丁も、火を使うことも。"1人でできた"が自信になる
切る・焼く・盛りつける。学年に合わせて選べる3段階レッスン。
1年生から6年生まで通える、本格お料理教室です。
小学生になると、手順を理解し工夫しながら物事を進められるようになります。この時期に本格的な調理に挑戦することが、考える力や自立心を育む大切な学びになります。
自分で考えて作る力が伸びる時期
手順を理解し、工夫しながら料理を進められるようになる時期。失敗も学びに変えながら、考える力を伸ばします。
「できた」が自信になる時期
自分の力で最後まで作り上げる経験が、達成感と自己肯定感を育みます。
食への興味が広がる時期
味付けや盛りつけなど、より本格的な工程に触れることで、食への関心がぐっと広がります。
難しいことに挑戦する力が育つ
包丁づかいや火を使う工程など、少し難しいことにも挑戦することで、"できた!"の達成感と次への意欲が育ちます。
段取りを考える力が身につく
レシピを読み、手順を考えながら進めることで、物事を順序立てて考える力が自然と身についていきます。
自己肯定感と自立心が育つ
最初から最後まで自分の力で作り上げる経験が、「自分でできる」という自信につながります。
食べることへの意識が変わる
自分で作った料理を家族と食べる経験を通じて、食べ物や食事への向き合い方が変わっていきます。
佐藤 絢子 先生
都内のホテル・ウェディング施設で13年勤務した経験があります。料理人、保育士、二児の母として、3つの視点からひとりひとりに合わせたレッスンを心がけています。
学年やスキルに合わせて、無理なくステップアップできる声かけをします。
「できたね」を見逃さず、挑戦する気持ちを大切に伸ばします。
初めての調理器具も、少人数制だから安心して挑戦できます。
1・2年生向け
はじめての調理器具にも挑戦。切る・まぜるなど基本の作業を楽しく学びます。
3・4年生向け
火や包丁を使う工程が増え、段取りを考えながら作る力を育てます。
5・6年生向け
より本格的なレシピに挑戦。仕上げの味付けや盛りつけまで、ひとりで最後までやり遂げます。
※☆の学年はあくまで目安です。挑戦したいレッスンにどんどんチャレンジしてください!
教室の雰囲気や子どもたちの表情は、写真が届き次第、随時こちらに追加していきます。
①小1しぼりの練習
②小2ベーグル作り
③生地からピザに挑戦
④男子レッスンも増えています！
⑤うま味の授業
⑥たまごの収穫体験
⑦マンツーマンレッスンの日も◎
⑧食育の時間も大切にしていますレッスン時間には試食のお時間を含みます。ご家族も一緒にお召し上がりになる場合は、15分前を目安に店内でお待ちください。お持ち帰りができないメニューもございます。（内容・人数により試食の時間は前後します）
身支度・手洗い
エプロンを身に着け、手洗いの基本をしっかり覚えます。
調理
包丁や火を使う工程にも挑戦。学年に合わせたレベルで、実践的な調理を経験します。
食育
食材や調理の背景について学びながら、食への理解を深めます。
盛り付け
仕上げの盛りつけまで自分の力で行い、料理を完成させます。
実食
カフェスペースで自分の作った料理を試食。達成感いっぱいの時間です。
※基本的に教室にはお子さまのみ入室いただいています。難しい場合はご相談ください。
自分の力で作り上げる、達成感を。
小学生からの『食』の学びはたべるのcooking